Oatly gonfia il suo petto al caseificio con spazi pubblicitari "gratuiti".

Apr 08, 2023

Notizie sullo stile di vita SmartNews

Di AGDAILY Reporters Pubblicato: 10 maggio 2023

Ci risiamo. Ovviamente, l’alternativa vegetale a base di avena e acqua senza glutine sta adottando un’altra tattica di marketing. Questa volta, l'azienda sta "offrendo" ai latticini uno spazio pubblicitario gratuito insieme a quello di Oatly per condividere i numeri relativi all'impronta climatica.

E mentre la sfida vanta “onestà” riguardo al clima e all’impronta ambientale di Oatly, le emissioni di anidride carbonica sono solo una parte del quadro più ampio quando si misura l’impatto ambientale. Qualcuno può dire errore di composizione?

Le guerre del latte sono in pieno svolgimento. Annunci sui giornali negli ultimi giorni. 👇 pic.twitter.com/8ndU5m018N

— Il Professore del Cibo (@FoodProfessor) 9 maggio 2023

L'annuncio, apparso sui giornali nei giorni scorsi, è rivolto alla predicazione al coro. Ma la campagna diffamatoria è appena velata e, sebbene tutti possiamo apprezzare le scelte alimentari, il tuo prodotto non dovrebbe essere in grado di reggere i propri meriti?

Probabilmente dovremmo anche menzionare che, secondo quanto riferito, la Advertising Standards Authority ha dato seguito ai reclami riguardanti una pubblicità europea di Oatly del gennaio 2021 utilizzando lo slogan "Hai bisogno di aiuto per parlare con papà del latte?", Confrontando la loro impronta di carbonio con quella dei latticini. In quella campagna, la critica era che avevano gonfiato la scienza relativa all'affermazione secondo cui "gli esperti climatici affermano che eliminare i latticini e i prodotti a base di carne dalla nostra dieta è il più grande cambiamento di stile di vita che possiamo apportare per ridurre il nostro impatto ambientale".

La nuova campagna assomiglia molto a un déjà vu, non è vero?

Ma ovviamente faranno ogni Ave Maria che riusciranno a raccogliere. L’azienda di alternative al latte ha visto le sue azioni crollare del 92% dall’estate 2021, in parte a causa delle sue false affermazioni di marketing nel Regno Unito, quanto a causa della pubblicità giovanile e odiosa del Super Bowl rilasciata dal suo CEO che ha allontanato molte persone dal marchio.

Le circostanze del dibattito tra latticini e prodotti vegetali sono complicate, ma inizieremo da qui poiché stiamo affrontando specificamente l'impatto ambientale su richiesta di Oatly.

Innanzitutto, la produzione lattiero-casearia contribuisce per meno del 2% a tutte le emissioni di gas serra. Ma i gas serra includono metano, anidride carbonica, protossido di azoto, gas fluorurati e persino vapore acqueo.

Jack DeWitt, agricoltore-agronomo e scrittore di World Food Unlimited, condivide che l'atomo di carbonio che un ruminante emette proviene dall'anidride carbonica che una pianta inizialmente ha prelevato dall'atmosfera. Una volta che la pianta viene assorbita, gli organismi noti come metanogeni utilizzano i prodotti della fermentazione per la loro crescita e il loro mantenimento, rilasciando metano come sottoprodotto.

Il ciclo dei ruminanti che consumano le piante, che consumano anidride carbonica, trasformano queste piante, rilasciano metano dal rumine, e poi il metano decade nuovamente in anidride carbonica dopo 10-12 anni, va avanti da migliaia di anni.

Sorprendentemente, l’impatto del metano prodotto dal bestiame negli Stati Uniti è diminuito significativamente negli ultimi 50 anni, e continua a farlo.

Secondo PennState, nel 2014, gli Stati Uniti hanno prodotto il doppio del latte rispetto a 90 anni fa, con circa il 60% in meno di bestiame.

Nel 2017, i caseifici hanno utilizzato il 30% in meno di acqua, il 21% in meno di terra e hanno avuto un’impronta di carbonio inferiore del 19% rispetto al 2007 per produrre un litro di latte.

L’intensa ricerca condotta negli ultimi dieci anni non solo ha portato a una migliore comprensione dei fattori che determinano le emissioni enteriche di metano nei bovini, ma ha anche aumentato le prestazioni degli allevamenti da latte e della tecnologia.

Inoltre, aziende come Brightmark Energy stanno creando soluzioni che trasformano i rifiuti animali in energia. Alla Boxler Dairy Farm di New York, ad esempio, le 3.500 mucche da latte producono letame per un digestore anaerobico, che cattura il metano, riciclandolo infine per produrre energia elettrica.

Anche l’agricoltura lattiero-casearia contribuisce alla produzione agricola. Molti allevatori di latte riutilizzano i rifiuti per altri processi. L'acqua utilizzata per raffreddare il latte viene utilizzata per pulire le stalle, mentre l'acqua ricca di letame viene poi utilizzata per irrigare e fertilizzare i raccolti, apportando benefici non solo ai raccolti stessi ma anche al terreno.